貴州省（きしゅうしょう）（Guizhou）について紹介します。
概要
貴州省は中国の西南部に位置します。山河が美しく、気候が穏やかで過ごしやすいため「中国旅行の宝箱、世界自然の公園」と称されています。
山、水、滝、洞、湖、林を一つにした縁豊かなカルスト地形を保ち、悠久な原始文化と素朴な少数民族の風情を今に残しています。
面積
約17.61万㎢（北海道の約2倍）
省都
貴陽市
人口
総人口4000万人（少数民族約1330万人）
気候（平均気温・降水量・ベストシーズン）
亜熱帯高原気候。年間を通して安定しています。
気温：15度 年間降雨量：1,500㎜
観光名所等
●加榜棚田
従江県西部に位置し、総面積は1万ムーに及びます。中国の最も優れた棚田の一つです。棚田の中にミャオ族の特色のある吊脚楼が点在する様はまるで夜空の星のようにもたとえられます。毎朝、霧が川沿いからゆっくりと立ち昇り、吊脚楼のすべてが霧に覆われる時を迎えます。見えるようで見えないようなその姿はまるで幽玄の境地にも通じる風景となります。
●千戸苗寨
千戸苗寨(千軒のミャオ族の集落)はミャオ族の「原始的」な文化をそのまま残した集合村落であり、山沿いの自然に形成された中国一のミャオ族の集落でもあります。ここでミャオ族の民族文化が代々受け継がれ、独特の農耕文化と田園風景を呈しているのです。
●鎮遠古鎮
古鎮は周囲を山に囲まれ、字に蛇行しつつ舞陽河が街を貫き流れています。北岸は旧府城、南岸は旧衛城からなり、上空から見ると太極のように見えます。この二つの城はいずれも明代に建てられ、現在では一部の城壁と城門を残しています。城内外で数多くの古代建築、伝統民家、歴史ある埠頭に出会うことができます。
●茅台鎮
台鎮は仁懐市にあり、1915年にはこの地の名産である茅台酒がパナマ万国博覧会で金賞を受賞したことで茅台はその後、世界的に有名になりました。茅台酒は悠久の歴史を有し、中国国酒と呼ばれ、世界3大蒸留名酒の一つでもあります。
主な特産品
茅台酒、玉屏蕭笛（水竹の笛）、ろうけつ染め、刺繍、銀細工など
食文化
貴州省の食べ物の特徴は、「酸」「辣」です。「酸」はトマトや野菜などを発酵したスープに代表され、「辣」は唐辛子に代表されます。
これらを使った地元料理と地元のお酒を味わう事ができます。日本人にも親しみが持てる食べ物が多いです。
